Calidad y un buen servicio

Hoy el cliente, además de precio, exige calidad, y ello está sucediendo en casi todas las actividades. La certificación de calidad ha dejado de ser patrimonio exclusivo de las empresas manufactureras para pasar a las empresas de servicios, entre las cuales se destacan las empresas de salud y turismo.

TIPO DE PLATOS PARA LOS CLIENTES:

Ejecutivos: Personas que comen principalmente al mediodía, buscan comida un poco más elaborada, están dispuestos a esperar un poco más y a pagar por un buen servicio.

Personas mayores: La característica principal de este tipo de cliente es que tienen más tiempo están dispuestos a pagar por una excelente comida y la valoran.

Mujeres: Este particular grupo tiende a buscar comida vistosa, muchas verduras, platos coloridos y de bajas calorías.

Niños: mayormente los niños tienden a consumir comidas ligeras que tengan una porción de proteínas, calorías y bajos en condimentos.

Jóvenes: A modo de ejemplo este tipo de cliente requerirá un menú de confección simple.

Mision y Vision

MISIÓN
Sobrepasar las expectativas de nuestros invitados con conceptos únicos. Ofrecer calidad única como tambien alimentos altamente calififado, bebidas y entretenimiento donde se sobrepasan las expectativas de los invitados y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el desarrollo de quienes colaboran en el grupo.

VISIÓN

Ser reconocidos como un restaurante original, divertido, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus invitados; posibilidades de desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia y buenos manejos a las autoridades y colaboración en el desarrollo de las comunidades donde opera.

Objetivo de Asegurar la Calidad

Con el objetivo de asegurar la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas de consumo humano en las diferentes etapas de la cadena alimentaria, adquisición, transporte, recepción, almacenamiento, preparación y comercialización en los establecimientos de expendio de comida, La norma tiene además como objetivo establecer los requisitos sanitarios operativos y las buenas prácticas de manipulación que deben cumplir los responsables y los manipuladores de alimentos que laboran en los restaurantes.

›Tomando en cuenta hoy el cliente, además de precio, exige calidad, y ello está sucediendo en casi todas las actividades. La certificación de calidad ha dejado de ser patrimonio exclusivo de las empresas manufactureras para pasar a las empresas de servicios, entre las cuales se destacan las empresas de salud y turismo.